La resposta podria trobar-se en com reacciona el teu organisme a determinats aliments.

"Menjo de manera saludable, faig exercici i les meves analítiques estan bé, però continuo tenint molèsties".

És una frase que cada vegada sentim amb més freqüència. Persones que conviuen amb símptomes d’intolerància alimentària com inflor abdominal, digestions pesades, cansament persistent o alteracions digestives sense trobar-ne una causa evident. En molts casos, aquests símptomes apareixen de manera intermitent, cosa que dificulta identificar què els desencadena.

Al·lèrgia alimentària o intolerància alimentària?

Les al·lèrgies alimentàries són reaccions del sistema immunitari davant de determinats aliments. Estan mediades per anticossos IgE i solen provocar símptomes immediats després de la ingesta, com ara picor, urticària, dificultat respiratòria o inflamació. A causa de la rapidesa amb què apareixen els símptomes, solen ser més fàcils d’identificar.

Les intoleràncies i sensibilitats alimentàries, en canvi, no impliquen una resposta al·lèrgica clàssica. Les seves manifestacions acostumen a ser més tardanes i menys específiques, i poden incloure molèsties digestives, inflor, cansament, cefalees o altres símptomes que poden aparèixer hores o fins i tot dies després del consum de l’aliment.

Per aquest retard i per la varietat de símptomes associats, les intoleràncies i sensibilitats alimentàries solen ser més difícils de detectar i relacionar amb l’aliment desencadenant.

Quins són els símptomes de les intoleràncies alimentàries?

Entre els símptomes més freqüents associats a aquest tipus de reaccions hi trobem:

• Inflor abdominal i gasos recurrents.
• Digestions pesades i alteracions del ritme intestinal.
• Cansament persistent.
• Mal de cap o migranyes.
• Problemes cutanis.
• Molèsties articulars.
• Sensació de “boira mental” o dificultat per concentrar-se.

Per què una dieta saludable no sempre funciona igual per a tothom?

Un mateix aliment pot ser ben tolerat per una persona i generar molèsties en una altra. Lactis, ou, blat, fruits secs o tomàquet formen part habitual d’una alimentació equilibrada, però cada organisme presenta característiques metabòliques i immunològiques úniques.

Per això, una dieta considerada saludable no sempre produeix els mateixos resultats en totes les persones. Cada vegada més professionals aposten per una nutrició personalitzada que tingui en compte les particularitats de cada individu.

Escoltar els símptomes és el primer pas

Sovint normalitzem la inflor després de menjar, el cansament constant o les molèsties digestives perquè formen part de la nostra rutina. Tanmateix, quan aquests símptomes persisteixen o afecten la qualitat de vida, disposar d’informació addicional pot ajudar a comprendre millor quins factors estan influint en el nostre benestar.

Test IA 200: coneix millor la teva resposta davant dels aliments

A Laboratori Echevarne disposem del Test IA 200, una prova que analitza la sensibilitat davant de 216 aliments i additius presents habitualment en la dieta.

Els resultats permeten obtenir una visió més àmplia de com interactua l’organisme amb diferents components alimentaris i poden servir de suport per dissenyar pautes nutricionals individualitzades juntament amb professionals sanitaris.

Està especialment indicat per a persones amb símptomes digestius recurrents, sensació d’inflamació, cansament persistent o molèsties inespecífiques que desitgen aprofundir en possibles factors relacionats amb la seva alimentació.

Comprendre millor com respon el teu organisme als diferents aliments és el primer pas per prendre decisions més informades sobre la teva salut.

Beneficis del Test IA 200

• Identificació de possibles aliments desencadenants: Permet identificar aquells aliments davant dels quals l’organisme presenta una resposta més gran d’anticossos IgG, aportant informació útil per detectar possibles sensibilitats alimentàries i personalitzar l’alimentació.
• Alleujament de la simptomatologia: Facilita la millora o desaparició de problemes digestius recurrents com el restrenyiment, la diarrea, els gasos o la inflor abdominal.
• Guia per a la intervenció: És una guia idònia perquè els professionals sanitaris dissenyin una dieta d’exclusió temporal dels aliments amb més sensibilitat, assegurant-ne una reintroducció posterior pautada.
  

Per a qui està indicat?

Aquesta prova està especialment recomanada per a persones que conviuen amb simptomatologia limitant sense una causa aparent:

• Pacients amb trastorns gastrointestinals (digestions pesades, còlon irritable, inflamació).
• Persones amb manifestacions dermatològiques o problemes cutanis sense un origen clar.
• Persones que experimenten fatiga crònica, mals de cap o migranyes recurrents.

Interpretació dels resultats i format de l’informe

L’informe analític que rep el pacient destaca per la seva claredat i utilitat clínica, estructurant les dades de la manera següent:

• Organització per famílies: Els aliments s’agrupen per facilitar la comprensió de les sensibilitats creuades.
• Quantificació exacta: El resultat de cada aliment s’expressa numèricament en unitats per mL (U/mL).
• Codi visual de colors: S’inclou una representació gràfica mitjançant barres progressives de colors que classifiquen el grau de reacció dels anticossos en quatre nivells d’interpretació: Negatiu, Lleu, Moderat o Fort / Molt fort.

Aspectes importants a tenir en compte abans de la prova

Per garantir la fiabilitat del Test IA 200, és fonamental conèixer-ne les condicions tècniques:

• Consum previ necessari: Si un aliment no s’ha ingerit durant els darrers 6 mesos, l’organisme no haurà generat anticossos contra aquest aliment, de manera que una possible intolerància podria passar desapercebuda (fals negatiu). No s’han de retirar aliments abans de realitzar l’extracció.
• Exclusions diagnòstiques: Aquest test determina exclusivament la sensibilitat mediada per IgG. No és vàlid per al diagnòstic de la intolerància a la lactosa (dèficit enzimàtic), la celiaquia (malaltia autoimmune) ni les al·lèrgies alimentàries tradicionals (mediades per IgE).

Comprendre millor com respon el teu organisme és el primer pas per prendre decisions informades sobre la teva salut de la mà de professionals de la nutrició.